El catedrático de la Universidad Politécnica de Madrid participará en el VIII Congreso Nacional del Agua «Seguridad Alimentaria», que se celebrará los días 11 y 12 de septiembre en Elche
La gestión, conservación y modernización de las infraestructuras hidráulicas será determinante para garantizar la producción de alimentos en España ante un escenario de menor disponibilidad de agua. Así lo señala Luis Garrote de Marcos, catedrático de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), con motivo de su participación en el VIII Congreso Nacional del Agua «Seguridad Alimentaria».
El encuentro, organizado por la Diputación de Alicante, el Ayuntamiento de Elche y la Universidad de Alicante, con el patrocinio de Veolia y Aigües d’Elx, se celebrará los próximos 11 y 12 de septiembre.
En una entrevista publicada por iAmbiente, media partner del Congreso, Garrote destaca la estrecha relación entre la seguridad alimentaria y el buen funcionamiento de las infraestructuras hidráulicas. «La seguridad alimentaria no depende únicamente de que llueva más o menos, sino también de la capacidad que tengamos para conservar, modernizar y gestionar adecuadamente el patrimonio hidráulico construido durante el último siglo».
El experto considera que España debe prepararse para un escenario de menor disponibilidad natural de agua como consecuencia del cambio climático. Frente a esta realidad, señala que el reto no pasa tanto por construir nuevas grandes presas como por conservar las infraestructuras existentes, modernizar las redes de transporte e incorporar nuevas herramientas de gestión y digitalización.
Garrote también aborda el papel de las transferencias de agua entre cuencas, como el Trasvase Tajo-Segura, junto con otras alternativas como la reutilización de aguas regeneradas, la desalación o la modernización de regadíos. A su juicio, la planificación debe buscar la combinación de soluciones más adecuada para cada territorio, teniendo en cuenta criterios técnicos, económicos, ambientales y sociales.
En cuencas con elevado estrés hídrico como las del Segura y el Júcar, apunta especialmente al potencial de la tecnología y la gestión integrada de los recursos. Sistemas de control, sensores en tiempo real, automatización, gemelos digitales y nuevas herramientas de ayuda a la decisión permitirán seguir mejorando la eficiencia en el uso del agua.
Asimismo, defiende que la protección ambiental y la producción agraria no deben plantearse como objetivos enfrentados, sino que es necesario encontrar un equilibrio que permita conservar los recursos hídricos y garantizar la producción de alimentos a largo plazo.
La entrevista completa a Luis Garrote puede leerse en iAmbiente, dentro de la serie de entrevistas a expertos participantes en el VIII Congreso Nacional del Agua «Seguridad Alimentaria».
Leer la entrevista completa en iAmbiente:
https://iambiente.es/2026/08/16/luis-garrote-la-seguridad-alimentaria-no-depende-unicamente-de-que-llueva-sino-de-como-gestionemos-el-patrimonio-hidraulico/